Polkagriskakor

Jag letade efter ett "annorlunda" recept till att baka till jul och jag fick detta recept av min granne, polkagriskakor.

Ingredienser:

½ dl fint krossade polkagrisar 

2 dl vetemjöl 

2 msk strösocker 

100 g  Smör 

1 äggula 

Garnering: 

½ dl grovt krossade polkagrisar 

Gör så här : Blanda polkagriskrosset, mjöl och socker. Finfördela smöret i blandningen. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Låt vila i kyl ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Kavla ut degen tunt på mjölad bänk. Ta ut stjärnor och hjärtan med pepparkaksmått. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen 6–8 min. Strö genast över garneringen medan kakorna fortfarande är varma. Låt kakorna kallna.