Farmor´s Vita kladdkaka

Idag har mamma och gänget fått besök ifrån Malmö. Mamma frågade mig om jag inte ville baka något gott fika. Så jag bestämde mig för att google lite och kom fram till att jag ville göra en vit kladdkaka. En kladdkaka med vitchoklad. Så då hittade jag detta recpetet, men ändrade om det lite.

Ingredienser

• 100 g smör
• 100 g vit choklad
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 3 tsk vaniljsocker
• 2 1/2 dl vetemjöl

Börja med att göra i ordning en smord form med löstagbara kanter. Vispa därefter ägg, socker och vaniljsocker  pösigt. Smält smöret i en kastrull och chokladen över vattenbad. När chokladen smält hällde jag smöret i chokladen, men lite i taget så det blir en slät och fin. Blanda chokladblandningen och mjölet i äggblandningen och häll  sedan smeten i formen. Skjuts in i ugnen i 200 grader i ca 17 min.  När kakan svalna eller när det är dags att servera , pudra på lite florsocker. Servera till valfria bär och grädde

Lycka till!